Рецепт густого супа с мясом косули и кабана из продуктового набора «Мясные деликатесы»

Этот сытный и ароматный суп с дичью и фасолью станет прекрасным угощением. Консервированное мясо добавит блюду насыщенность и богатый вкус.

Вам понадобится:

• Мясо косули Охота с ключом (из набора) – 1 банка
• Мясо кабана тушеное (из набора) – 1 банка
• Фасоль красная (из набора) – 1 банка
• Картофель – 3-4 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Чеснок – 2-3 зубчика
• Томатная паста – 1-2 ст. л.
• Лавровый лист – 2 шт.
• Черный перец горошком – 5-7 шт.
• Паприка – 1 ч. л.
• Растительное масло – 1 ст.л.
• Вода – 2,5-3 л.
• Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
• Соль – по вкусу

Приготовление:

1. Подготовка овощей. Картофель очистите и нарежьте кубиками;
лук мелко порежьте;
морковь натрите на терке или нарежьте соломкой;
чеснок измельчите.


2. Обжарка овощей. Разогрейте растительное масло в сковороде. Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь и жарьте еще 3-4 минуты. Добавьте чеснок и томатную пасту, перемешайте и тушите 2 минуты.


3. Варка картофеля. В кастрюлю налейте 2,5-3 литра воды и доведите до кипения. Добавьте картофель и варите 10-15 минут, пока он не станет мягким.


4. Добавление мяса и специй. Откройте консервы с мясом косули и кабана. Если есть лишний жир, можно убрать его по вкусу. Добавьте мясо в кастрюлю вместе с бульоном из консервов. Добавьте лавровый лист, черный перец горошком и паприку. Варите 10 минут.


5. Добавление фасоли. Откройте банку с фасолью, слейте жидкость и промойте фасоль холодной водой. Добавьте в суп и варите еще 5-7 минут.


6. Финальный этап. Переложите в кастрюлю обжаренные овощи, перемешайте и доведите суп до кипения. Выключите огонь и дайте настояться 10-15 минут. Перед подачей украсьте рубленой зеленью.


Приятного аппетита!

Подробнее ознакомиться с набором «Мясные деликатесы» и его содержимым можно по ссылке: https://one-shop.store/produktovye-nabory/