Рецепт блюда: «Макароны с уткой в томатном соусе» из продуктового набора «Мясные деликатесы»

Сытное и ароматное блюдо для любителей необычных сочетаний! Нежное мясо утки, томлённое в насыщенном томатном соусе, идеально сочетается с макаронами. Идеальный вариант для уютного домашнего ужина.

Ингредиенты:

• Макароны «ракушки» — 400 г (из набора)

• Мясо утки в собственном соку — 1 банка (из набора)

• Томатная паста — 210 г (из набора)

• Лук репчатый — 1 шт. (по желанию)

• Чеснок — 2–3 зубчика (по желанию)

• Соль, перец — по вкусу

• Сахар — 1 ч. л. (для сбалансированного вкуса томата)

• Масло растительное — 1–2 ст. л. (из набора)

• Зелень (укроп, петрушка, базилик) — по желанию

Приготовление:

1. Сварите макароны в подсоленной воде до состояния аль денте (чуть недоваренными). Откиньте на дуршлаг, сбрызните маслом, чтобы не слиплись.

2. Подготовьте соус:

- В сковороде разогрейте масло.
- Мелко нарежьте лук и обжарьте до прозрачности.
- Добавьте измельчённый чеснок и жарьте ещё 30 секунд.
- Выложите томатную пасту, добавьте немного воды (примерно 150 мл), чтобы соус стал гуще, но не слишком плотным.
- Добавьте щепотку сахара, посолите и поперчите по вкусу.
- Тушите соус на слабом огне 5–7 минут, помешивая.

3. Добавьте утку:

- Выложите мясо утки в соус вместе с частью сока из банки.
- Аккуратно разберите мясо на волокна или кусочки, если оно цельное.
- Прогрейте всё вместе 5–7 минут, чтобы мясо пропиталось соусом.

4. Соберите блюдо:

- В сковороду с соусом добавьте макароны, хорошо перемешайте.
- Потушите всё вместе ещё 2–3 минуты на слабом огне.

Подача:

- Разложите по тарелкам, посыпьте свежей зеленью.
- По желанию — можно добавить тёртый сыр сверху.

Если хотите придать блюду пикантности, добавьте щепотку сушеного орегано, базилика или немного острого перца.

Приятного аппетита!